Масло 82% калорійність

Енергетична щільність та її значення

Масло 82% калорійність якого є однією з найвищих серед харчових продуктів, посідає особливе місце в раціоні. Його висока енергетична цінність обумовлена значним вмістом жирів, які є концентрованим джерелом енергії для організму. Саме жири надають маслу його насичений смак та кремову текстуру, роблячи його незамінним інгредієнтом у кулінарії.

Основа енергії

Кожен грам жиру містить приблизно 9 калорій, тоді як білки та вуглеводи – лише по 4 калорії на грам. Це пояснює, чому навіть невелика порція масла 82% калорійність якого становить близько 743 ккал на 100 грам, може забезпечити значний приріст енергії. Ця особливість робить продукт цінним для людей з високими енергетичними потребами, наприклад, спортсменів або тих, хто займається важкою фізичною працею. Водночас, висока калорійність вимагає помірності у споживанні для підтримки збалансованого раціону.

Масло 82% є одним з найбільш концентрованих джерел енергії, що робить його цінним, але таким, що потребує усвідомленого споживання.

Роль жирів у харчуванні

Жири, що містяться в маслі 82%, виконують безліч важливих функцій в організмі. Вони є будівельним матеріалом для клітинних мембран, беруть участь у синтезі гормонів та вітамінів, а також слугують переносниками жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), забезпечуючи їх засвоєння. Без достатнього надходження жирів ці вітаміни не можуть повноцінно виконувати свої функції.

Насичені та ненасичені жири

Більшість жирів у складі масла є насиченими, що впливає на Масло 82% калорійність та його фізичні властивості, такі як твердість при кімнатній температурі. Важливо пам'ятати, що, хоча насичені жири є важливою складовою раціону, їх надмірне споживання може впливати на рівень холестерину. Водночас, масло містить і корисні коротколанцюгові жирні кислоти, такі як масляна кислота, яка позитивно впливає на здоров'я кишківника.

Рекомендована добова норма споживання

Збалансоване харчування передбачає певне співвідношення макронутрієнтів. Щодо Масло 82% калорійність якого суттєва, його споживання слід враховувати у загальну добову норму жирів.

Для середньостатистичної дорослої людини з помірною фізичною активністю рекомендовані наступні орієнтовні норми:

• Білки

  0.8-1 грам на кілограм маси тіла (приблизно 50-70 грам)

• Вуглеводи

  45-65% від загальної калорійності раціону (приблизно 225-325 грам для дієти в 2000 ккал)

• Цукор

  Менше 10% від загальної калорійності раціону (менше 50 грам)

• Жири

  20-35% від загальної калорійності раціону (приблизно 44-78 грам для дієти в 2000 ккал)

Враховуючи, що Масло 82% калорійність якого на 100 грам становить близько 743 ккал, а вміст жиру сягає 82 грам, помірна порція (наприклад, 10-15 грам) легко вписується в добову норму, не перевантажуючи її. Ключовим є баланс та різноманітність джерел жирів у раціоні.

Кулінарні переваги

Масло 82% – це не тільки джерело енергії, але й незамінний кулінарний інгредієнт, який надає стравам неповторного смаку та аромату. Його використання значно покращує смакові якості багатьох страв, від випічки до гарячих соусів.

Смак та текстура

Високий вміст жирів забезпечує маслу 82% калорійність, яка надає йому здатність до створення ідеальної текстури у випічці, роблячи її розсипчастою та ніжною. У соусах масло слугує емульгатором, що додає кремовості та глибини смаку. Його використання при смаженні допомагає отримати золотисту скоринку та насичений аромат. Масло підсилює природні смаки інгредієнтів, роблячи страви більш апетитними.

Справжнє Масло 82% збагачує смак будь-якої страви, від простого тосту до вишуканого соусу, завдяки своїй унікальній текстурі та аромату.

Здоров'я та міфи

Навколо вершкового масла існує багато міфів, особливо щодо його впливу на здоров'я. Проте, сучасні дослідження показують, що помірне споживання якісного масла 82% калорійність якого висока, може бути частиною здорового раціону, а не тільки джерелом проблем.

Вітамінний профіль

Окрім енергії, Масло 82% калорійність якого є головною характеристикою, є багатим джерелом жиророзчинних вітамінів. Зокрема, воно містить значну кількість вітаміну А, важливого для зору, імунної системи та здоров'я шкіри. Також присутні вітамін D, що сприяє засвоєнню кальцію, вітамін Е, потужний антиоксидант, та вітамін K2, що відіграє роль у здоров'ї кісток та серцево-судинної системи. Ці вітаміни є біодоступними і добре засвоюються завдяки жировій основі продукту.

Важливо обирати якісне вершкове масло, бажано від тварин, що харчувалися травою, оскільки це може впливати на вміст корисних поживних речовин.

Хімічний склад та властивості